白雪菌（銀耳）

由於其類似的凝膠質地和健康益處，被稱為“窮人的鳥巢”，白雪耳因其滋養肺部、滋潤皮膚和促進年輕膚色的能力而在中國傳統菜肴中備受珍視。一旦浸泡，它就會綻放成柔軟的果凍狀葉子，非常適合做甜湯或甜點，如木瓜和冰糖雪耳。

銀耳富含植物性多糖，其作用類似於膠原蛋白，可改善皮膚彈性和保濕。它還含有抗氧化劑和膳食纖維，有助於消化和免疫健康。對於那些從內部尋求自然美景和健康的人來說，這是一個受歡迎的選擇。

價格：每300克港幣160元