芥藍

蓋蘭，或稱中國羽衣甘藍，是一種強壯的綠葉蔬菜，莖粗脆，葉寬有光澤。蓋蘭以其微苦而清爽的味道而聞名，是粵菜的主食，最著名的是用蚝油焯水或用蒜末炒。其豐盛的質地在高溫下保持美麗，非常適合炒鍋烹飪。蓋蘭富含維他命A、C和K，以及鐵和膳食纖維，具有增强免疫力、支持骨骼健康和幫助消化的功效。這種綠色是點心餐廳和家庭廚房的常客，每一口都有大膽的味道和令人滿意的嚼勁。

港幣18元/500克